По итогам января–мая 2026 года Казахстан увеличил производство сыра и творога до 25,7 тыс. тонн, что на 28% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Рост выпуска составил 5,6 тыс. тонн.
За тот же период казахстанские производители экспортировали около 0,9 тыс. тонн сыра и творога. Основными внешними рынками сбыта остаются Россия, Кыргызстан и Армения, при этом выросли поставки в Узбекистан и Монголию. Кроме того, продукция вышла на новые рынки — Азербайджана и Республики Корея.
На фоне роста собственного производства импорт сыра и творога в страну сократился на 9,2% по сравнению с январем–маем 2025 года.
Внутренний спрос также продолжил расти. За первые пять месяцев 2026 года объем реализации сыра и творога на казахстанском рынке достиг 41,4 тыс. тонн, что на 11,2% больше в годовом выражении.
По состоянию на июнь 2026 года средняя розничная цена творога в Казахстане составила 2 457 тенге за килограмм. Самая низкая средняя цена была зафиксирована в Петропавловске — 1 661 тенге за килограмм, самая высокая — в Жезказгане, где килограмм творога в среднем стоил 3 060 тенге.
