Покупатель пришел за любимым йогуртом, увидел пустое место на полке и взял продукт конкурента. Или вовсе ушел в соседний магазин. Для торговой точки это одна потерянная продажа, а для бренда — потерянный клиент, который может не вернуться.
Такие ситуации случаются каждый день в супермаркетах, аптеках и магазинах у дома по всему Казахстану. Их редко видно в отчетах, но они прямо бьют по выручке. Разберемся, откуда берутся эти потери, почему их трудно закрыть силами штатных сотрудников и почему все больше компаний передают мерчандайзинг на аутсорсинг.
Невидимые потери: где ритейл теряет деньги у полки
Пустые полки обходятся ритейлу в реальные деньги. Покупатель, не найдя нужный товар, редко ждет: он берет продукт конкурента или идет в другой магазин. И каждый раз бизнес теряет не только продажу, но и шанс, что клиент вернется.
Основные источники таких потерь:
- Out-of-stock. Товар есть на складе магазина, но не выставлен в зал. Покупатель об этом не знает и уходит без покупки.
- Нарушение планограммы. Продукт стоит на нижней полке, за товаром конкурента или в чужой категории. Его просто не замечают.
- Неверные или отсутствующие ценники. Покупатель не видит цену или видит не ту, сомневается и откладывает покупку.
- Просрочка и неправильная ротация. Товар с истекающим сроком остается в глубине, а свежий продается первым. Итог — списания.
- Заброшенные промо-зоны. Дорогие стойки и паллеты стоят полупустыми или с устаревшими материалами, и бюджет на акцию уходит впустую.
Все эти задачи закрывает регулярная работа мерчандайзера. Вопрос только в том, кто и как ее организует.
Почему держать мерчандайзеров в штате сложно
На первый взгляд решение простое: нанять сотрудников и закрепить за ними торговые точки. На практике компании сталкиваются с рядом проблем.
- Высокая текучесть. Линейный персонал часто меняет работу, и отдел кадров постоянно занят поиском замены.
- Сезонные пики. Перед Наурызом, Новым годом или в сезон «Снова в школу» нагрузка вырастает в разы, а в спокойные месяцы часть штата простаивает.
- География. Если товар представлен в Алматы, Астане, Шымкенте и регионах, нужны люди в каждом городе, а также контроль их работы на расстоянии.
- Затраты на оформление. Трудовые договоры, расчёт зарплаты, налоговые и социальные отчисления, охрана труда. Всё это ложится на кадровую службу и бухгалтерию.
- Риски. Невыход сотрудника, трудовые споры, ошибки в документах. Каждый такой случай отвлекает руководителей от основного бизнеса.
В итоге компания тратит ресурсы не на продажи, а на администрирование людей, которые выполняют пусть и важные, но рутинные задачи.
Аутсорсинг: полка под контролем без расширения штата
Все больше торговых сетей, дистрибьюторов и производителей в Казахстане передают мерчандайзинг внешнему подрядчику. Компания получает готовую команду в нужных городах, а подбор, оформление, замену и контроль сотрудников берет на себя провайдер.
Такой формат, будь то аутсорсинг или лизинг персонала, дает заказчику несколько преимуществ:
- оптимизация расходов — меньше затрат на кадровое оформление, делопроизводство, расчеты с персоналом, налоговые и социальные платежи;
- минимизация рисков — подрядчик отвечает за простои, нехватку людей, подбор замены и снижает вероятность трудовых споров;
- высвобождение ресурсов — кадровая служба и бухгалтерия занимаются своими ключевыми задачами, а не обслуживанием временных сотрудников;
- гибкость — численность команды легко увеличить к сезону распродаж и сократить после него;
- меньше ответственности — охрану труда обеспечивает компания-аутсорсер.
Для ритейла это значит простую вещь: товар стоит на своём месте, ценники верные, промо-зоны заполнены, а бизнес платит за результат, а не за содержание штата.
Как это устроено в Smart Solutions
Smart Solutions предоставляет линейный персонал компаниям по всему Казахстану, включая мерчандайзеров. На каждый проект назначается персональный менеджер, который берет на себя всю работу с людьми.
- Подбирает сотрудников под задачи и график заказчика.
- Контролирует их работу в торговых точках.
- Ведет учет рабочего времени.
- Следит за охраной труда и соблюдением трудового законодательства.
- Отвечает на все кадровые вопросы, которые возникают по ходу проекта.
Аутсорсинг позволяет получить нужное количество мерчандайзеров именно тогда и там, где они нужны, без лишней нагрузки на кадровую службу и бухгалтерию. Smart Solutions подбирает команду под ваши задачи в любом городе Казахстана.
