У работников ресторана «Тумар» выявили Staphylococcus aureus, а на кухонном оборудовании, в пище и питьевой воде обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщил заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области Жансерик Кульманов.
По его словам, эпидемиологическое расследование объекта общественного питания провели с отбором проб для лабораторных исследований, а противоэпидемические мероприятия выполнили в полном объеме. У пострадавших также выявили Staphylococcus aureus и бактерии группы кишечной палочки, что, как отметил Кульманов, свидетельствует о стафилококковой пищевой токсикоинфекции и острых кишечных инфекциях, вызванных условно-патогенной флорой.
Во время проверки ресторана были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В их числе — нарушение технологии приготовления пищи, отсутствие товаросопроводительных документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья, несоблюдение дезинфекционного режима, а также отсутствие обязательных медицинских осмотров у сотрудников.
По итогам эпидемиологического расследования в связи с регистрацией группового заболевания материалы передали в правоохранительные органы по части 1 статьи 304 Уголовного кодекса.
Более 100 человек были госпитализированы после посещения ресторана в Кандыагаше. После массового отравления заведение закрыли.
