Министерство здравоохранения Казахстана напомнило, что чрезмерное употребление соли может привести к повышению артериального давления, заболеваниям сердца и почек, а также увеличить риск инсульта и инфаркта.
В ведомстве отметили, что соль необходима в рационе человека и участвует в работе всех клеток организма. Однако ее избыток негативно сказывается на здоровье.
По данным Минздрава, чрезмерное потребление соли способствует повышению артериального давления, может вызывать отеки, увеличивает нагрузку на почки и сердце, а также повышает риск развития остеопороза.
В министерстве подчеркнули, что значительное количество соли содержится в готовых продуктах, в том числе в колбасных изделиях, сырах и различных соусах. Из-за этого суточная норма нередко превышается незаметно.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, взрослым следует употреблять не более 5 граммов соли в день, что соответствует примерно одной чайной ложке.
Для снижения потребления соли Минздрав советует уменьшать ее количество при приготовлении пищи, использовать вместо нее специи и внимательно изучать состав продуктов. Людям с хроническими заболеваниями рекомендуется особенно тщательно контролировать потребление соли.
