Казахстан за январь–июль 2026 года вывез 18,7 тыс. тонн мяса овец и коз — на 28,7% больше, чем за те же месяцы прошлого года. На экспорт уходит около четверти всей произведённой в стране баранины, по данным Бюро национальной статистики.
Почти весь объём забирает один покупатель: в Узбекистан отправили 18,3 тыс. тонн, или 97,9% экспорта. Остальное разошлось по ОАЭ, Таджикистану, Катару и Кувейту.
Внутренний рынок за год не изменился: потребление мяса овец и коз осталось на уровне 56,2 тыс. тонн. Производство за январь–июль выросло на 6% — до 74,9 тыс. тонн.
Поголовье тоже прибавило: в январе–августе в стране насчитали 23,3 млн овец и коз, на 2,9% больше прошлогоднего. Основное стадо сосредоточено на юге — 5,1 млн голов в Туркестанской области, 3,6 млн в Жамбылской, 2,8 млн в Алматинской и 2 млн в области Жетісу.
Цены на баранину при этом идут вверх двенадцатый месяц подряд: в августе мясо подорожало на 24,5% в годовом выражении. Разброс цен заметен и внутри страны — на рынках Шымкента баранину продавали дешевле говядины и конины. Поголовье овец в Казахстане планируют довести до 28 млн к 2030 году.
